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#phật giáo

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羅漢斎は伝統的な仏教精進料理で、さまざまな山の幸と季節の野菜をふんだんに使った精進料理です。あっさりとしていて風味豊かで、栄養バランスが良く、浄土を象徴します。

干し椎茸、きくらげ、湯葉の三種を合わせた、あっさりながら深い旨味のある精進料理の定番。