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#món Tết

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蘇州風スモークフィッシュ

上海の定番冷菜。魚は外はカリッと中は柔らかく、甘辛いダレが染み込み、冷やすとさらに味が深まる。

揚げスープ入り肉団子（炸灌湯丸子）

外はサクサク、中からスープが溢れ出す山東名菜。ひと口ごとに驚きと旨味が広がります。