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外は黄金色にサクサク、中は酸味のあるさっぱりとした味わいで、香り豊かな創作スナックです。
外はカリッと中はしっとり、ごま魚ボールは新鮮な魚で作り、白ごまをまぶして黄金色に揚げた一品。老若男女に愛される中華料理です。
