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北京の伝統的なストリートスナック。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、香ばしい香りが特徴です。豆乳と一緒にいただくのが伝統的な朝食です。
桂発祥大麻花は天津名物の伝統的なお菓子で、黄金色でサクサク、甘くて美味しい。手の込んだ製法が食後の楽しみに最適です。
