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外は黄金色でサクサク、中から旨味あふれるスープが溢れ出す、驚きの中華前菜です。
外はサクサク、中はジューシーで柔らか、北京の家庭料理として愛される一品。黄金の衣が肉汁を閉じ込め、満足感あふれる味わい。