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潮州の鳳凰単叢茶を使用した繊細な鶏肉料理。茶の芳醇な香りと鶏肉の旨味が絶妙に調和します。
潮州工夫茶は、広東省潮汕地域の伝統的な茶芸で、茶器、水温、抽出技術に重点を置いています。茶湯は濃厚で甘みがあり、香り高く、生活の芸術です。
