#Cuisine du Anhui

中華料理

鳳燉牡丹（フォン・ドゥン・ムー・ダン）

安徽省の伝統料理。鶏一羽と豚の胃袋を柔らかくなるまで煮込み、鳳凰と牡丹に見立てたスープ料理。お祝いの席にふさわしい一品。

150 min 12

中華料理

簡単

問政山筍（ウェンヂョンシャンスン）

安徽料理の春の定番。旬のタケノコをシンプルに炒めて、自然な甘みとシャキッとした食感を引き出した一品。

15 min 28

中華料理

安徽黄山炖鸽蛋（かぶと卵のとろ煮）

徽菜の定番。鳩卵をハムやタケノコと清蒸し、スープは澄みきり、卵はとろりと濃厚。栄養豊かでおもてなしに最適。

45 min 18