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#Barbatana de tubarão

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紅焼きフカヒレ

広東料理の高級クラシック、柔らかいフカヒレを濃厚でつややかな赤いソースで絡めた、風味豊かな逸品。

桂花炒りフカヒレ（炒桂花魚翅）

広東料理の古典的な宴席料理。フカヒレを金色の桂花のようにほぐし、卵とハムで炒めた、なめらかで風味豊かな一品。