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#Arôme de bambou

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竹香南日鮑（ちくこうなんじつあわび）

竹の葉の香りが移った蒸し鮑は身がプリプリ、旨味が凝縮。福建料理の宴席に欠かせない一品。

竹香南日鮑（ちくこうなんじりあわび）

竹筒で蒸した鮑は、淡い竹の香りをまとっており、素材の旨味を引き立てる上品な一品。おもてなしに最適。