#팬 프라이

中華料理

潮州芋粿 (ちょうしゅううーくぇ / チャオズータローケーク)

外はカリッと中はもちもちの潮州茶菓子。里芋の風味に乾燥エビと椎茸の旨味が詰まった一品。

60 min 25

中華料理

北京褡褳火焼（ダーリエンフーシャオ）

北京の伝統的な軽食で、形は財布のよう。外は黄金色でサクサク、中はジューシーな肉餡。一度食べたらやみつきに。

45 min 27

中華料理

ジャンニャンサンバオ（煎醸三宝）

揚げ詰め野菜の三種、広東料理の定番。魚とエビのすり身をピーマン、ナス、ゴーヤに詰め、香ばしく焼き上げ、旨味のあるソースで仕上げた一品。

36 min 20