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单县羊肉汤（シャンシェンヤンロウタン）は、山東省の伝統的な名物料理です。スープは乳白色で、羊肉は柔らかく臭みがありません。体が温まり、冬に最適です。
コラーゲンたっぷりの豚足を甘いナツメとゴジベリーでじっくり煮込んだ広東風スープ。トロリとした白いスープが体に染み渡る。
