#血豆腐

中華料理

毛血旺（マオシュエワン）～四川風血豆腐とトリプルの激辛煮込み

重慶が生んだストリートフードの定番。鴨血の豆腐（血豆腐）の滑らかさとトリプルの歯ごたえ、痺れる辛さのスープが融合した、四川料理の大胆な味わい。

30 min 25

中華料理

粉湯羊血（フェンタン・ヤンシェ）— 血豆腐と春雨のスープ

陝西の屋台料理、柔らかな血豆腐と滑らかな春雨が、痺れる辛さのスープに溶け合う、冬にぴったりの一杯。

25 min 15