#葉包み

葉兒粑 (イーアールバー) - 四川のもち米蒸し団子

四川の伝統的な軽食。もち米の皮に塩味の豚ひき肉と芽菜（ザーサイ）を包み、柚子の葉で包んで蒸し上げた、柔らかく香り豊かな点心です。