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#朝ごはん

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北京煎饼果子 (ペキンジャンビングオズ)

薄く香ばしい生地に、ふわふわの卵とサクサクの油条（揚げパン）を包み、甜麺醤とラー油で味付け。一口で北京の屋台の朝ごはんの真髄が味わえる。

チャーハン

卵の香り広がる黄金のチャーハン、パラッとした食感が魅力。簡単なのに絶品の中華の定番料理。