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#干煎

2 recipes total

干煎りエビ (ガンジエンダシャルー)

広東料理の定番、エビを乾煎りして殻はカリッ、身はプリプリ。シンプルながら旨味が凝縮。

ドライフライドシュリンプロール

広東料理の定番、乾煎りした海老は殻がパリッと香ばしく、身はプリプリ。シンプルな味付けで素材の甘みを引き立てます。