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#山西伝統

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聞喜煮餅（ウェンシーズービン）

山西伝統の菓子。ごまをまぶし、蜂蜜を染み込ませた外はサクサク中はしっとり。口の中でとろける甘さで、祝い事に欠かせない。

孟封餅（もうふう餅）

山西の伝統菓子、層がサクサクで甘く、ゴマが香ばしい絶品。