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天津の伝統的な朝食。緑豆のクレープに濃厚な餡かけ、ごまペースト、ラー油をかけた一品。
天津の伝統的な田舎料理。とうもろこしのケーキが魚の旨味を吸って柔らかく、小魚はじっくり煮込まれて骨まで柔らかく味わい深い。
