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#叉烧

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蜜汁叉焼は広東料理の定番焼き豚です。赤く艶やかな表面と、中は柔らかくジューシーな甘辛い味わいが食欲をそそります。

叉焼包は広東点心の定番で、ふわふわの生地に甘辛いチャーシュー餡がたっぷり詰まった蒸しパンです。一口かじれば、濃厚なタレの風味が広がります。茶楼でも家庭でも、忘れられない美味しさです。