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上海の定番料理。骨抜きのアヒルに八つの具材を詰め、もっちりとした食感と豊かな風味が楽しめる手の込んだ逸品。
八種類の野菜と大豆製品を使った精進料理の定番。旨味が凝縮され、とろみのあるスープが具材によく絡む、ヘルシーで満足感のある一品。
冬瓜を器に、八種類の贅沢な具材を詰めて蒸し上げた一品。澄んだスープ、新鮮な味わい、そして雅やかな見た目が夏の宴にぴったり。
