#中華名菜

鮑の原殻あんかけ（パー・ユワン・クー・バオ・ユー）

ルー菜（魯菜）を代表する海鮮の逸品。柔らかく厚みのある鮑を再び殻に戻し、透明感のあるあんをかけ、ブロッコリーとさくらんぼで飾ります。上品で豊かな味わいが、宴席にふさわしい一皿です。