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潮州伝統の発酵大豆調味料・黄皮豉をスペアリブに絡めて蒸し上げました。豆の香りと塩味が肉に染み込み、ご飯が進む一品です。
腐乳(とうふよう)の塩気とうま味が手羽先に凝縮され、艶やかでコクのある味わい。ご飯が進む簡単中華おかずです。