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北京の伝統的な家庭料理のパンケーキ。外はカリッと中はふんわり。ズッキーニの甘みと卵の生地が絶妙に絡み合う素朴な味わい。
烙糕は北京の伝統的な軽食。外はカリッと、中はもちもち。ネギの香りが広がる素朴な味。朝食やおやつに最適です。
外はカリッと中はトロッとした食感が魅力の福建名物料理。新鮮な牡蠣と卵が織りなす絶妙なハーモニーを甘辛チリソースで味わう。
