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#ほっとする味

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やわらか煮込み豆腐

山東料理の定番家庭料理。絹ごし豆腐がとろけるように柔らかく、コクのある甘辛いタレが絡んで絶品。簡単でほっとする味わい。

潮州牡蠣粥

潮州風の牡蠣粥は、ふんわりとしたお粥にとろりとした牡蠣の旨味が溶け込み、パクチーとザーサイで味を引き締めた、心温まる一品。