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四川風の冷やし麺で、柔らかい鶏肉、つるつるの麺、濃厚なごまダレが絡み、酸味と辛味が食欲をそそる夏にぴったりの一品。
柔らかな黄金色の卵の皮で包まれた、旨味たっぷりのジューシーな具。一口サイズの点心で老若男女に愛される。
