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中国東北部の定番料理、新鮮な野菜を濃厚な卵味噌だれにつけて食べる、さっぱりして食欲をそそる一品。家族団らんやおつまみに最適。
蓮根、スナップエンドウ、キクラゲ、エビを使ったさっぱりとした広東風炒め物。色鮮やかで食感が楽しく、手早く作れます。
