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ポルトガル、バイラダ地方の伝統料理。子豚を長時間マリネし、じっくりとローストすることで、皮はパリッと、肉は柔らかく仕上がります。お祝いや家族の集まりに最適な一品です。
シンプルな茹でと塩味で、海老本来の甘みとぷりぷりの食感を最大限に引き出す一品。家族の食卓やお祝いの席にぴったり。