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#Вок

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青椒鶏 (チンジャオチー)

柔らかい鶏肉とシャキシャキの青ピーマンを旨みのあるソースで炒めた、定番中華の簡単おかず。

龍虎闘（ロンフードウ / ドラゴン・タイガー炒め）

うなぎと鶏肉を強火で炒めた広東料理の伝説的な一皿。食材の柔らかさと旨みが、照りのあるとろみソースに溶け合う。