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एक क्लासिक शाकाहारी व्यंजन जो बतख के मांस की नकल करता है, टोफू त्वचा में मशरूम और सब्जियों का स्वादिष्ट भरावन भरकर, भाप में पकाकर और तलकर कुरकुरा बनाया जाता है।
