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हेनान प्रांत के आन्यांग शहर का प्रसिद्ध व्यंजन, दाओकौ ब्रेज़्ड चिकन अपने सुंदर आकार, चमकीले लाल रंग और मुलायम, स्वादिष्ट मांस के लिए जाना जाता है। यह त्योहारी भोजों में अवश्य परोसा जाता है।
