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एक उत्कृष्ट भोज व्यंजन जो ताज़े झींगा पेस्ट से सुनहरी मछली के आकार में बनाया जाता है, जिसमें पूँछ फ़ीनिक्स पूँछ के रूप में होती है। भाप में पकाने पर यह कोमल, मीठा और देखने में शानदार होता है, पाक कला की उत्कृष्टता को प्रदर्शित करता है।
