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बीयर बत्तख एक क्लासिक हुनान व्यंजन है। बत्तख का मांस कोमल और हल्का मसालेदार होता है, बीयर का माल्ट स्वाद मसालों के साथ पूरी तरह घुलमिल जाता है, जिससे एक समृद्ध और स्वादिष्ट ग्रेवी बनती है। धीमी आंच पर पकाने से बत्तख नरम और रसीला हो जाता है, हर निवाला आनंद देता है। चावल के साथ परोसें।
