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तियानजिन का पारंपरिक ग्रामीण व्यंजन - मक्के के केक मछली के शोरबा में भिगोकर नरम और स्वादिष्ट हो जाते हैं, और छोटी मछलियाँ धीमी आँच पर पकाकर मुलायम और रसीली बनती हैं।
