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चोंगकिंग का यह प्रसिद्ध मसालेदार चिकन क्ले पॉट डिश, जिसमें नर्म चिकन, पके आलू और गाढ़ी मसालेदार ग्रेवी होती है। चावल के साथ परोसने पर यह कमाल का लगता है। सर्दियों में गर्माहट देने वाला व्यंजन।
