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एक पारंपरिक शेडोंग व्यंजन, इस समुद्री ब्रीम को बिना पानी डाले भाप में पकाया जाता है, जिससे मांस अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट हो जाता है। ऊपर से हरी प्याज और अदरक के टुकड़ों पर गरम तेल डालकर तड़का लगाया जाता है, यह सादगी और स्वाद का उत्सव है।
