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यह कैंटोनीज़ शैली की एक त्वरित सब्जी डिश है जिसमें चॉय सम को केवल उबलते पानी में हल्का पकाकर उसके प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखा जाता है। हल्की चटनी के साथ परोसा जाता है, यह ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक है।
