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सैन बु नियान (तीन चिपकने वाली नहीं)

यह एक पारंपरिक बीजिंग मिठाई है जो अंडे की जर्दी, चीनी और स्टार्च से बनाई जाती है। यह तवे, चम्मच या दांतों पर नहीं चिपकती। मुलायम और मीठी।