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एक पारंपरिक बीजिंग हॉट पॉट जिसमें ताज़ा भेड़ के बेहद पतले टुकड़ों को साफ शोरबे में उबालकर तिल की चटनी के साथ खाया जाता है। सर्दी के लिए एकदम उपयुक्त।
