Chinoise
炒肝 (Foie de porc aux intestins à la sauce à l'ail)
Une spécialité de rue de Pékin, foie de porc tendre et intestins dans une sauce épaisse à l'ail, savoureuse et réconfortante.
50 min
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Chinoise
Foie de porc sauté sauce (Liú Gān Jiān)
Un plat classique de la cuisine Lu, où le foie de porc tendre est rapidement sauté pour conserver sa texture soyeuse, enrobé d'une sauce brillante et savoureuse avec du concombre croquant et des oreilles de bois. Légèrement acidulé et aromatique, il accompagne parfaitement le riz vapeur.
30 min
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