Chinoise
Nouilles au Bœuf de Xiangyang
Les nouilles au bœuf de Xiangyang offrent un bouillon riche et rouge, du bœuf tendre et des nouilles qui absorbent les saveurs épicées. C'est un petit-déjeuner incontournable à Xiangyang, Hubei.
120 min
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Chinoise
Lamian de Lanzhou (Nouilles tirées à la main de Lanzhou)
Un emblème de la cuisine du nord-ouest de la Chine, le lamian de Lanzhou se compose de nouilles tirées à la main à la texture moelleuse, servies dans un bouillon de bœuf clair et savoureux, surmonté d'huile de piment parfumée. Reconnu pour ses « cinq éléments » – bouillon clair, radis blanc, piment rouge, herbes vertes et nouilles jaunes – c'est un réconfort incontournable.
180 min
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