#发酵小吃

দৌঝির (বেইজিংয়ের গাঁজানো মুগ ডালের পানীয়)

দৌঝির একটি ঐতিহ্যবাহী বেইজিং স্ন্যাক যা টক ও নোনতা স্বাদের। এটি প্রায়শই ভাজা রিং ও আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় গাঁজন স্বাদ দেয়।