صينية
رأس خروف مسلوق مع ملح الفلفل سيتشوان
طبق بكين التقليدي، رأس خروف مطبوخ ببطء في ماء صاف، يقدم مع ملح وفلفل سيتشوان. طري ولذيذ، وهو مقوي شتوي ومرافق ممتاز للمشروبات.
120 min
23
صينية
فينيكس مطهي بيوني (دجاج مطهي مع كرشة الخنزير)
طبق كلاسيكي من مطبخ هويتشو، دجاجة وكرشة خنزير تُطبخ على نار هادئة حتى يصبح المرق أبيض كريمي، اللحم طري، على شكل زهرة الفاوانيا، لذيذ ومغذي للمآدب.
180 min
20