#tôm lạnh

Tôm lạnh kiểu Triều Châu

Món nguội đặc trưng của vùng Triều Châu. Tôm tươi được luộc chín rồi làm lạnh ngay bằng đá, thịt săn chắc và giòn. Dùng với nước chấm tỏi ớt giấm, thanh mát và khai vị.