#hầm lửa nhỏ

Thịt heo Đông Pha (Thịt kho tàu kiểu Đông Pha)

Món ăn kinh điển của Hàng Châu, với màu đỏ óng ả và hương vị đậm đà. Thịt ba chỉ được hầm chậm rãi đến độ mềm tan trong miệng, rất thích hợp cho tiệc tùng hay bữa ăn gia đình sang trọng.