#dầu sôi

Lươn xào dầu sôi (响油鳝糊)

Miếng lươn mềm thấm sốt mặn đậm đà, rưới dầu nóng lên xèo xèo toả hương thơm khó cưỡng. Món kinh điển của Thượng Hải.