#Thịt ba chỉ dưa cải

Sa Quả Bạch Nhục (Thịt Kho Tàu Nồi Đất)

Thịt ba chỉ thái lát mỏng nấu cùng dưa cải trong nồi đất. Nước dùng ngọt thanh, thịt béo nhưng không ngấy—món Bắc Kinh kinh điển ấm lòng mùa đông.