#traditional classic

Два Феникса, Вылупившихся из Одного Яйца

Классическое конфуцианское блюдо, в котором зимняя дыня используется как «яйцо», а два молодых цыпленка — как «фениксы». Приготовленное на пару в течение нескольких часов, дыня становится полупрозрачной, цыпленок отстаёт от костей, а бульон невероятно насыщенный. Эффектное украшение любого банкета.