#boulettes tête de lion

Тушеная в прозрачном бульоне «Львиная голова» с крабовым мясом

Классическое блюдо хуайянской кухни: большие фрикадельки из свинины с крабовым мясом, медленно тушеные в прозрачном бульоне до нежности. Бульон легкий, фрикадельки тают во рту с нотками краба.