#Cuisine du nord-ouest de la Chine

Баранина руками (Шоу Чжуа Янг Роу)

Смелое блюдо северо-западного Китая, где крупные куски баранины томятся в воде с минимальными приправами, становясь нежными и сочными. Макайте в чесночно-уксусный соус и ешьте руками для аутентичного опыта.