#Cerdo curado de Sichuan

Сычуаньское вяленое мясо (Ла Жоу)

Это классическое сычуаньское домашнее блюдо представляет собой обжаренное копчёное мясо с хрустящими чесночными стрелками. Мясо сочное, но не жирное, с ароматом копчения.