#面筋酿肉

Ру Нянь Шэн Фу (тушёная фаршированная клейковина)

Классическое домашнее блюдо Шанхая: кармашки из пшеничной клейковины, фаршированные приправленным свиным фаршем, тушёные в насыщенном соевом соусе до мягкости. Сытное и умами-насыщенное блюдо.